夏日清爽美食新主张：2017最新凉菜做法揭秘

引言：凉菜，夏日餐桌上的清凉使者

　　随着夏季的到来，气温逐渐攀升，食欲也随之降低。在这炎炎夏日，一碗清爽的凉菜成为了餐桌上的必备佳肴。今天，我们将揭秘2017年最新的凉菜做法，带您探索夏季清爽美味的必备菜谱，让您在享受美食的同时，也能兼顾健康与口感。

关键词一：2017凉菜新做法

一、凉拌黄瓜丝：清爽可口，健康养生

　　凉拌黄瓜丝是夏季餐桌上的经典凉菜，其做法简单，口感清爽。以下是2017年最新凉拌黄瓜丝的做法：

1. 黄瓜洗净切丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。
2. 将蒜末、香菜、辣椒等调料混合，制成调味汁。
3. 将腌制好的黄瓜丝与调味汁拌匀即可。

二、酸辣土豆丝：酸辣可口，开胃解暑

　　酸辣土豆丝是一道具有开胃解暑功效的凉菜。以下是2017年最新酸辣土豆丝的做法：

1. 土豆去皮切丝，用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 锅中加水烧开，放入土豆丝焯水1分钟，捞出备用。
3. 将蒜末、辣椒、醋、生抽等调料混合，制成调味汁。
4. 将焯水后的土豆丝与调味汁拌匀即可。

关键词二：健康与口感的完美结合

三、拌凉粉：口感Q弹，清凉解暑

　　拌凉粉是一道深受人们喜爱的夏季凉菜，其口感Q弹，清凉解暑。以下是2017年最新拌凉粉的做法：

1. 凉粉切成条状，用开水焯水后捞出备用。
2. 准备好蒜末、香菜、辣椒等调料，制成调味汁。
3. 将焯水后的凉粉与调味汁拌匀即可。

四、番茄拌豆腐：酸甜可口，营养丰富

　　番茄拌豆腐是一道酸甜可口、营养丰富的凉菜。以下是2017年最新番茄拌豆腐的做法：

1. 豆腐切成小块，焯水后捞出备用。
2. 番茄洗净切片，焯水后捞出备用。
3. 将蒜末、香菜、辣椒等调料混合，制成调味汁。
4. 将焯水后的豆腐和番茄与调味汁拌匀即可。

结语：夏日美食，清凉一夏

　　通过以上2017年最新凉菜做法的揭秘，相信您已经掌握了夏季清爽美味的必备菜谱。在炎炎夏日，让我们用这些健康又美味的凉菜，为家人和朋友带来清凉一夏。同时，也提醒大家在享受美食的同时，要注意饮食均衡，保持健康的生活方式。